Danes vam bom predstavil različne diete, ki se uporabljajo za »izgubljanje kilogramov«, in vas popeljal v svet hujšanja. Brez skrbi, ne bom vas »stradal«, odkril vam bom le zmote o hujšanju in vam poskušal pokazati pravo pot. Vsekakor pa moj članek ni konec zgodbe o hujšanju ali, lepše, o izgubljanju maščobne mase. Naj bo vaš začetek.

Najbolj bi bil seveda vesel, da bi o tem pozitivno razmišljali, se ne obremenjevali in razumeli kot napotek k dolgotrajni spremembi vaših prehranjevalnih navad. Ne bom vam opisoval nevšečnosti in bolezenskih stanj, ki jih prinaša prekomerna telesna teža (o tem vas osveščajo skoraj v vsaki reviji). Kljub temu pa vas moram opozoriti, da obstaja razlika med izgubo telesne mase in izgubo telesne maščobe, ki je za nas pomembnejša!

Take diete vas komaj obdržijo pri življenju, saj je njihov vnos kilokalorij (kcal) najpogosteje manjši od 800 kcal. Telo se v najkrajšem možnem času prilagodi in začne primanjkljaj energije nadomeščati z mišičnimi beljakovinami. Rezultat hujšanja je izguba mišične mase in razkroj mišičnih celic, to pa vodi v manjšo energetsko porabo, kar je pri hujšanju nezaželeno. S tako dieto lahko izgubite kar nekaj telesne teže, ki pa se v obdobju treh mesecev izkaže s ponovnim kopičenjem kilogramov. Najbolj popularna dieta po svetu - ne jem, torej hujšam - je potemtakem - ko jem, kopičim še več maščobnih oblog!

Opomba: Nizkokalorične diete imajo predvsem psihično zadovoljstvo, saj se vam telesna teža zmanjša. Večjega vpliva na maščobno maso pa nimajo. Telo se navadi životariti z nizkim vnosom kcal, ker pa tak nizek vnos kalorij ne more trajati v nedogled, se ob večjem vnosu telo začne obnašati alarmantno in kopiči del vnešenih kcal kot podkožno maščobo. Izogibajte se tovrstnim »nehumanim« in popolnoma zgrešenim dietam, ker si boste z njimi povzročili več škode kot koristi. Daljše obdobje vztrajanja na nizkem vnosu hranil povzroči nizko imunsko odpornost in s tem različna bolezenska stanja ter hormonska neravnovesja. Mislite, da vam bo telo hvaležno za tak mazohistični odnos?

So zelo popularne, vendar ne tako varne, kot se zatrjuje. Dieto sestavljajo predvsem beljakovinska živila, ki z aminokislinami ščitijo mišične celice pred razpadom, s čimer pa ne pride do povečane izgube mišične mase. Zaradi previsoke ravni beljakovin lahko preveč obremenite jetra. Druga slaba stran takih diet je visok odstotek vode, ki jo telo porabi za prebavo beljakovin in ki lahko povzroči nezaželeno dehidracijo. Poleg tega z večjim izločanjem vode iz telesa izgubljamo tudi pomembne minerale, mikroelemente in vodotopne vitamine. Beljakovinska živila tudi ne vsebujejo določenih mikroelementov in vitaminov, ki so nujno potrebni za delovanje organizma. Zaradi nizkega vnosa ogljikovih hidratov začne telo za mišično delo izkoriščati maščobe.

Opomba: Telo začne zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov za energijo izkoriščati maščobe. Izguba teže izhaja predvsem iz maščob in vode. Pred uporabo visokobeljakovinske diete se obvezno posvetujte z zdravnikom. Diete ne prakticirajte dalj časa!

To dieto vam bom opisal zaradi posebnosti, ki so me presenetile. Pri nas se je na žalost ne uporablja. Živila, ki jih dieta priporoča, izhajajo iz ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Meso, perutnina, jajca in sladkor niso priporočljivi, vendar tudi ne strogo prepovedani, tako da jih občasno lahko uživate. Dieta temelji na ogljikovih hidratih, katerih kopičenje v obliki podkožne maščobe se nadzira prav s pravilno izbiro in vlakninami, ki jih vsebujejo.

Sedaj smo pa tam! Predstavil vam bom dieto, ki jo uporabljajo osebni trenerji po svetu. Ker je pri njenem načrtovanju potrebno natančno izračunati dnevne vnose hranil, jo pišejo samo nutricionisti, ki se poklicno ukvarjajo z načrtovanjem prehrane. Dieto se prilagodi glede na dnevno porabo kcal in čisto telesno maso. Obroki so točno določeni in so sestavljeni po naslednjem principu:
Prvi dan: vnos hranil je za 300 kcal manjši od vaše dnevne porabe; razmerje med ogljikovimi hidrati in beljakovinami je 50:50. Maščobe - minimalni vnos!
Drugi dan: vnos hranil je enak vaši dnevni porabi; razmerje med ogljikovimi hidrati in beljakovinami je 40:60. Maščobe - minimalni vnos!